拼音：jú
注音：ㄐㄨˊ
部首：火部
总笔画：11画 结构：左右
笔顺：丶ノノ丶フ一ノフ丨フ一 统一码：7117
焗 jú（ㄐㄨˊ）
⒈ 方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。
(Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy
◎ 焗 jú
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如：全焗鸡
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