拼音：chǐ
注音：ㄔˇ
部首：豆部
总笔画：11画 结构：左右
笔顺：一丨フ一丶ノ一一丨フ丶 统一码：8C49
豉 chǐ（ㄔˇ）
⒈ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
形声：从豆、支声
fermented beans
◎ 豉 chǐ
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉)
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