拼音：liū
注音：ㄌ一ㄡ
部首：火部
总笔画：14画 结构：左右
笔顺：丶ノノ丶ノフ丶フノ丨フ一丨一 统一码：7198
熘 liū（ㄌ一ㄡ）
⒈ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
形声：从火、留声
to steam
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
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