拼音：jiāng
注音：ㄐ一ㄤ
部首：女部
总笔画：9画 结构：上下
笔顺：丶ノ一一丨一フノ一 统一码：59DC
姜（薑） jiāng（ㄐ一ㄤ）
⒈ 多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。
⒉ 姓。
ginger
形声
surname; ginger
◎ 姜 jiāng
〈名〉
(1) (形声。从女，羊声。本义：水名。姜水)
(2) 同本义 [Jiang River]
岐水经 姜氏城为 姜水。——《水经注·渭水》注
黄帝以 姬水成， 炎帝以 姜水成。——《国语》
(3) 姓
姜，神农居 姜水，以为姓。——《说文》
(4) 又如：姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公，即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵。歇后用法，愿者上钩，指事情出于自愿)
(5) [形]∶通“咧”。强 [strong]。如：姜姜(逞强争斗的样子。)姜：通“咧”
◎ 姜
薑 jiāng
〈名〉
(1) 生姜 [ginger]
楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》
(2) 一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有辛辣味，可作蔬菜、调料，亦入药
不撤姜食，不多食。——《论语》
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