拼音：xiàn
注音：ㄒ一ㄢˋ
部首：饣部
总笔画：11画 结构：左右
笔顺：ノフフノフノ丨一フ一一 统一码：9985
馅（餡） xiàn（ㄒ一ㄢˋ）
⒈ 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：馅子。馅儿饼。夹馅儿。肉馅儿。
stuffing
形声：左形右声
filling, stuffing; secret
◎ 馅
餡 xiàn
〈名〉
(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如：饺子馅儿；枣泥馅儿月饼；肉馅；鱼馅；馅草(菜馅)
(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土馒头，馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
(3) 比喻事情的底细，隐密 [the ins and outs]。如：漏馅
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