拼音：cuān
注音：ㄘㄨㄢ
部首：水部
总笔画：6画 结构：上下
笔顺：ノ丶丨フノ丶 统一码：6C46
汆 cuān（ㄘㄨㄢ）
⒈ 烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
⒉ 方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。
quick-boil
to parboil; hot water kettle; to boil
◎ 汆 cuān
〈动〉
(1) 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如：鲫鱼汆汤；汆丸子
(2) 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了，眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》
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