拼音:ān
注音:ㄢ
部首:月部
总笔画:13画 结构:左右
笔顺:ノフ一一丶一丶ノ一丨フ一一 统一码:8164
腤 ān(ㄢ)
⒈ 古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
◎ 腤 ān
〈动〉
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼
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